酸辣藕尖的做法简单版 酸辣爽脆配米饭绝了
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吃惯了莲藕,不妨试试藕尖,并且酸辣藕尖的做法简单版在家做起来,酸辣爽脆配米饭绝了。是一道很好的下饭菜,并且营养丰富!

方法/步骤

  1. 1

      把新鲜的藕尖用刀或者是刨刀轻轻的刮掉外层的黄皮,然后再用清水清洗干净后,用刀将藕尖斜切成三四厘米长的藕段,接着放入几滴白醋在清水中浸泡待用。(加白醋浸泡是为了防止藕尖氧化变色。)


  2. 2

      尖椒和小米椒清洗干净切成小圈,大蒜去皮切成蒜末,泡椒切碎备用。开始热锅倒油烧热,放入蒜末,还有一部分的尖椒、小米椒、泡椒用小火煸炒出香味。



  3. 3

      把藕尖捞出沥干水分后,倒入到锅中用大火翻炒均匀,炒到藕尖断生。把剩下的泡椒、小米椒、尖椒放入锅中继续翻炒均匀。然后加入适量的白醋、盐、白糖翻炒均匀即可关火出锅。

    END

注意事项

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。